Taiping Houkui (kevään 2026 sato)

Houkui valmistetaan käsityönä poiminnasta ja lajittelusta muotoiluun ja kuivaukseen asti. Kokeneiden teenvalmistajien perinteinen työ antaa teelle sen tunnusomaisen luonteen. Kuivat lehdet ovat pitkiä, litteitä ja kauniisti muotoiltuja. Hauduke on kirkas ja tuoksultaan raikas ja kevyt.

Suositeltu gongfu-haudutus: Käytä gaiwania tai korkeaa lasia, jossa voit seurata pitkien lehtien asettumista pystyasentoon ja vähittäistä laskeutumista. Huokoista Yixing-savikannua ei suositella, sillä se voi vaimentaa raikasta, orkideamaista tuoksua. Vesi 70–80 °C. Käytä 1 g teetä / 50 ml vettä eli noin 3 g / 150 ml. Hauduta ensimmäinen kerta noin kaksi minuuttia ja pidennä seuraavia haudutuksia 10–15 sekunnilla. Lehdistä saa vähintään viisi haudutusta.

Perustiedot: Kiinalainen nimi: 猴魁. Alkuperä: Huangshan, Anhui, Kiina. Tämä tunnettu käsin valmistettu vihreä tee erottuu poikkeuksellisen pitkistä ja litteistä lehdistään. Hauduke pysyy puhtaana ja pehmeänä myös pidempään haudutettaessa. Tuoksu on raikkaan orkideamainen, maku pehmeä, puhdas ja luontaisen makea. Jälkimaku on virkistävä ja pitkä.