Silver Needle – Bai Hao Yin Zhen
Silver Needle – Bai Hao Yin Zhen
Ilmainen toimitus Suomessa vähintään €70,00 tilauksiin
Alle €70,00 tilauksiin toimitus €5,90.
ToimitustiedotTämä valkoinen tee poimitaan varhain keväällä nuorista silmuista Fudingissa, Fujianissa. Silmuja peittää hieno hopeinen nukka. Tuoksu on raikkaan ruohoinen ja maku puhdas, kevyesti makea, hienovaraisen kasvimainen ja heinään vivahtava.
Teen tarina
Mistä Silver Needle -nimi tulee?
Pitkät, kapeat silmut muistuttavat neuloja, ja niitä peittää hopeanvalkoinen nukka, kiinaksi hao (毫).
Mikä tekee teestä erityisen?
Tee valmistetaan vain kevään silmuista. Kevyt käsittely säilyttää niiden luontaisen makeuden ja aromin.
Fujian vai Yunnan?
Fujianin Silver Needle on ruohoinen, puhdas ja herkkä. Yunnanin Big Tips Silver Needle on täyteläisempi, kukkaisempi ja hedelmäisempi.
Gongfu-haudutusohje
Suositeltu väline: posliininen gaiwan.
Vesi: 80°C.
Annostus: 1 g teetä / 30 ml vettä eli 5 g / 150 ml.
Ensimmäinen haudutus: 1 minuutti. Kaada sen jälkeen kaikki tee pois haudutusastiasta.
Seuraavat haudutukset: pidennä aikaa 10 sekunnilla joka kierroksella.
Kaada vesi rauhallisesti gaiwanin reunaa pitkin, älä suoraan silmujen päälle. Samat lehdet voi hauduttaa 5–6 kertaa.
Teetiedot
Kiinalainen nimi: 白毫银针 / 白毫銀針
Alue: Fuding ja Zhenghe, Fujian, Kiina
Satovuosi: 2024
Klassinen Fujianin Silver Needle valmistetaan kokonaan hennosta kevätsilmusta. Haudutettu tee on vaalean kullankeltaista, tuoksultaan raikkaan ruohoista ja maultaan kevyen hunajaista. Makeus viipyy pitkään.
Tilaukset lähetetään yleensä yhden arkipäivän kuluessa.
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Varastossa
Näytä kaikki tiedot