Xing Ren Xiang Dancong – oolongtee

Xing Ren Xiang, joka tunnetaan myös nimellä Ju Duo Zai (鋸朵仔), on yksi Phoenix Dancongin klassisista tuoksutyypeistä. Sitä arvostetaan sen luontaisen, kuivattuja manteleita muistuttavan aromin vuoksi. Nimi Ju Duo Zai tarkoittaa pientä sahaa ja viittaa poikkeuksellisen pieniin lehtiin, joiden syvät ja terävät sahalaitaiset reunat muistuttavat sahan hampaita. Hienot ja hennot versot vaativat erityistä huolellisuutta ja taitoa sekä poiminnassa että valmistuksessa.